和食 究極のうなぎ×肉料理体験！完全会員制の「元祖うながとう」とは？
「元祖うながとう」は、焼肉専門店の「にくがとう」が定期的に開催している完全会員制のうなぎ×肉料理を堪能できるスペシャルなイベントだ。
今まで貸し切りで300回以上開催されている「元祖うながとう」では、美食の常識を打ち壊すかのような、うなぎと肉がベストマッチした料理の数々を提供している。
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和食 会員制羊肉専門店「ひつじがとう」！ラム肉の新境地を体験する特別な夜
「ひつじがとう」とは、にくがとうグループが手掛ける完全会員制・住所非公開のラム肉専門店だ。
20席以上の座席が揃い、シックな雰囲気のプライベートな空間で食事を楽しめるのが魅力といえる。
入店の条件は既存会員から...
和食 こだわり詰まった料理はまさに貴族！「花冠 Le Café et Salon Gastronomie」
こだわり詰まった料理はまさに貴族！「花冠 Le Café et Salon Gastronomie」
花冠 Le Café et Salon Gastronomieは、1月末にオープンした新店舗だ。他の店と違い珍しく会員制でない店舗...
和食 飽き果てるまで喰らわせつつも、足りぬ店！それこそが焼肉 飯旨苑。
「焼肉 飯旨苑」はにくがとうグループが主体の住所完全非公開、完全予約制の会員制焼肉店だ。元は「にくがとう」という名前の店舗であったが、なるべくアラカルトよりもお客様納得のコースを楽しんでほしい、という想いから2024年1月に名前とコンセプ...
和食 完全会員制の絶品焼き鳥「超切腹SUPERSEPPUKU 薪焼鳥」【完全非公開】
「超切腹SUPERSEPPUKU 薪焼鳥」は完全会員制。完全紹介制のため、住所、電話番号も完全非公開となっており、食べログなどのグルメ系情報サイトにも掲載されていない。
知る人ぞ知る隠れ家レストランというだけで、すでに胸が高まる人も...
和食 唯一無二の食事体験！「東京和食倶楽部」【六本木】
美味しいのその先へ。新ジャンルの和食『東京和食』を創り上げるために日々試作を繰り返している。
和食 心安らぐ空間で、こだわりの和食を堪能「新橋 堤」【新橋】
目印の赤い暖簾をくぐると、優しい木のカウンターが目に入り、上品な出汁の香りが出迎えてくれる。当店は店長夫婦が2人で営んでいて、優しい雰囲気が魅力。筆者が11年通う、安らぎの空間だ。
アナゴと白子とヤナギムシカレイの茶碗蒸し
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和食 まさに「食の芸術」、演出まで美味しいバラエティ豊かな肉と串料理がとうパラダイス 肉と串あげがとう（住所非公開）
店に向かうと「がとうPARADISE」と書かれたネオンがまず目に入る。
心躍らせながら店のドアを開けると、華やかな生け花が出迎えてくれた。店内は白く清潔感のある８席のカウンターと、奥に３～６名用の個室がある。今回はカウンター...
和食 素材の鮮度や調理法にこだわった繊細で贅沢な味わい「鮨むらやま 離れ 好雪別処」【銀座駅】
今回の目的地は、東京メトロ銀座駅から徒歩３分、銀座の街並みを少し歩くと見えてくる、Christian Louboutinが目印のビルの5階だ。入口を入ると明るい白木で統一された店内、清潔感のあるカウンターが出迎えてくれる。「鮨むらやま 離...
和食 ウニ好き必見！40種類以上のウニメニューを気軽に楽しめる「ウニココのトナリ」【四ツ谷駅】
四ツ谷駅から徒歩5分ほど、人気飲食店が並ぶエリアにある「ウニココのトナリ」。コース料理店ウニ専門レストラン「Unico-co」のメニューをアラカルトで楽しめるお店で、その名の通り「Unico-coの隣」に位置しているという斬新な店舗スタイ...